Bodegas Navarro se corona en Viena gracias a 'Flor de Córdoba' y al Pedro Ximénez 'Solera Fundación 1830'

La centenaria firma Bodegas Navarro, santo y seña de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles, se ha coronado en el Austrian Wine Challenge (AWC) Vienna 2023, uno de los certámenes más prestigiosos del panorama internacional, gracias a dos de sus vinos más exclusivos: el verdejo Flor de Córdoba y el vino dulce Pedro Ximénez Solera Fundación 1830.

El jurado del concurso, que este año ha contado con la participación de 11.376 vinos procedentes de 42 países, ha concedido una Medalla de Oro al Pedro Ximénez Solera Fundación 1830, un vino dulce natural, de color rubí oscuro y pleno de aromas, que alcanza la excelencia tras un periodo de 25 años en viejas botas de roble americano, donde el mosto obtenido a través del complejo proceso del asoleo de la uva en las paseras termina convirtiéndose en un elixir exclusivo que combina a la perfección con helados, dulces y otros platos como caviar, sushi, salmón ahumado o cordero.

Para Miguel Jesús Herrador Veredas –que, junto a su hermano Javier, regenta esta centenaria empresa con espíritu joven–, la Medalla de Oro en el Austrian Wine Challenge (AWC) Vienna 2023 representa "un reconocimiento internacional de primer orden" para uno de los "buques insignia" de Bodegas Navarro, la segunda firma más antigua del marco Montilla-Moriles.

"AWC Viena es uno de los certámenes de vinos con más prestigio en el mundo y, en esta edición, ha contado con la participación de 1.514 productores de todos los continentes", resaltó Miguel Jesús Herrador, quien destacó que el concurso –que se desarrolla en la Escuela Federal y en la Oficina de Vinicultura y Pomología de Klosterneuburg, en cabinas individuales y de forma anónima mediante un sistema de cata a ciegas– está reconocido por la Unión Europea (UE).

Junto a la Medalla de Oro conseguida gracias al Pedro Ximénez Solera Fundación 1830, la firma montillana Bodegas Navarro ha sido galardonada con una Medalla de Plata para Flor de Córdoba, un vino blanco joven, elaborado con uvas de la variedad Verdejo, que nace en las albarizas de la Sierra de Montilla, unos terrenos excepcionales para el cultivo de la vid y que forman parte de la Zona de Calidad Superior de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles.

Fermentado en frío y vinificado con el mayor esmero para mantener sus cualidades naturales inalterables, Flor de Córdoba ofrece un aroma intenso y perfumado a la nariz, con tonos que recuerdan a frutos tropicales como la piña, el mango o la guayaba, unidos a leves tonos cítricos, te verde y pera en almíbar.

"Con este vino hemos querido acercar la tradición vitivinícola de Montilla-Moriles a las nuevas tendencias de consumo, ya que ofrece la esencia de nuestra provincia, en el que las flores y el vino se entremezclan para ofrecer el mejor deleite para los sentidos", resaltó, por su parte, Javier Herrador.

En efecto, los actuales responsables de Bodegas Navarro han querido reivindicar un concepto tan propio de Córdoba como son las flores con un vino elaborado con una variedad propia de la Sierra de Montilla, que ya mencionaba Rojas Clemente en su estudio de 1813 sobre vides andaluzas.

Una bodega centenaria

Fundada en 1830 y con una trayectoria avalada por innumerables galardones, Bodegas Navarro fue adquirida, a mediados de la pasada década de los noventa, por la familia Herrador Veredas que, en su tercera generación, ha apostado por rejuvenecer su excepcional carta de vinos y, de paso, la propia empresa que, en la actualidad, emplea a una docena de personas con una media de edad que no sobrepasa los 30 años.

Hoy por hoy, la firma está presente en una veintena de países gracias a una amplia selección de vinos como el Fino Andalucía 1957, el Palecream o el Vino de Misa; productos gourmet como su vino Solera Fundación 1830 o sus vinagres, así como la nueva línea de vermús, en la que sobresale el prestigioso Premium Rosso Vermouth.

J.P. BELLIDO / REDACCIÓN
REPORTAJE GRÁFICO: J.P. BELLIDO

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Sembrando esperanza: una jornada de concienciación ambiental en los ecohuertos montillanos de La Toba

Las tímidas lluvias de la mañana se cernían, como un regalo de la naturaleza, sobre los ecohuertos montillanos de La Toba, situados a las espaldas de Alipensa. El sol, aún tímido, despertaba entre los viñedos y olivares más próximos para dar la bienvenida a una jornada de puertas abiertas promovida por la Fundación Somos Naturaleza (FSN), una entidad sin ánimo de lucro que, en palabras de su presidente, el empresario José Ríos Márquez, "aspira a ser motor de cambio de hábitos de vida saludables y respetuosos con el medio ambiente", así como "agente acelerador y dinamizador de emprendimientos sociales sostenibles".

La entidad quiso, de este modo, brindar la oportunidad de disfrutar de una experiencia de conexión con la tierra y con la sostenibilidad. No en vano, esta jornada de puertas abiertas se convirtió ayer en una oportunidad para aprender y apreciar las acciones concretas que cada persona puede desarrollar para combatir el cambio climático.

En una época subyugada ante una crisis ambiental cada vez más evidente, la Fundación Somos Naturaleza busca inspirar a la comunidad local a través de la experiencia directa con la tierra y la promoción de prácticas sostenibles, como el consumo de alimentos locales de temporada y la creación de huertos ecológicos personales.

Sin duda, uno de los puntos destacados de esta jornada, que contó con el respaldo del Área de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Montilla, fue la presentación del manual Cómo hacer tu propio huerto sano y sostenible, un compendio diseñado para ayudar a los ciudadanos a cultivar y disfrutar de las tradicionales variedades cordobesas en sus propios hogares.


Junto con la presentación en sociedad de este nuevo documento, elaborado por especialistas en la materia, el programa de actos diseñado por la FSN contemplaba un interesante taller de huerto urbano en el que los asistentes tuvieron la oportunidad de aprender, de manera práctica, cómo crear y mantener su propio huerto ecológico en casa.

Desde la elección del lugar adecuado hasta la siembra y el cuidado de las plantas, el taller proporcionó a los participantes todas las herramientas necesarias para comenzar su viaje hacia una vida más sostenible. Un propósito que puede alcanzarse más fácil y rápidamente por medio de la reutilización de materiales y el reciclaje de envases.

Por otro lado, en el denominado "Taller Semillero de Temporada", los asistentes pudieron sembrar variedades locales utilizando materiales reciclados. De este modo, las hueveras o los bricks de leche vacíos se convirtieron en macetas improvisadas en las que no faltó la creatividad y la versatilidad que derrocharon los propios participantes.

"Esta actividad no solo fomentó la sostenibilidad, sino que también sirvió como recordatorio de que la acción individual puede marcar la diferencia", reconoció la gerente de la Fundación, Mercedes García de Vinuesa, quien hizo hincapié en que "la clave para abordar la crisis climática radica en nuestra capacidad para cambiar nuestros hábitos y comportamientos cotidianos: desde lo que comemos hasta cómo manejamos nuestros residuos".

En ese sentido, la responsable de FSN se mostró convencida de que "nuestras acciones individuales pueden sumar y marcar un impacto significativo", de ahí que defendiera la necesidad de impulsar actividades para "inspirar a las personas a tomar acciones concretas y a fomentar la satisfacción que genera cultivar nuestros propios alimentos".

Otra de las actividades que destacaron durante la jornada celebrada ayer fue la ruta guiada por los Huertos Comunitarios de La Toba, que permitió a los asistentes adentrarse en el mundo de la agricultura comunitaria y descubrir las experiencias de cultivar en grupo.


De este modo, los participantes pudieron apreciar, de primera mano, cómo se gestionan los recursos de manera eficiente, cómo se fomenta la diversidad de cultivos y cómo se diseñan los huertos de forma que maximicen su productividad y su belleza.

Pero la jornada de puertas abiertas promovida por la FSN no solo se centró en la educación y en la concienciación, sino también en la acción práctica. Los participantes tuvieron la oportunidad de contribuir activamente al proceso de cultivo al sembrar sus propias semillas de temporada utilizando materiales reciclados, una experiencia que contribuyó a conectarlos más profundamente con la tierra y con el ciclo natural de la agricultura.

A lo largo del día, se respiró un ambiente de entusiasmo y de comunidad. Familias enteras participaron en las actividades, compartieron risas y conocimientos mientras disfrutaban de la naturaleza, en un singular recordatorio de la importancia de reconectar con el entorno rural y de adoptar prácticas más sostenibles.

"A través de la educación, la acción y la colaboración comunitaria, podemos contribuir a mitigar el cambio climático y preservar nuestro entorno natural para las generaciones futuras", subrayó Mercedes García de Vinuesa, para quien "la crisis climática nos urge a tomar medidas audaces y, eventos como este, nos recuerdan que cada uno de nosotros tiene un papel que desempeñar en la protección de nuestro planeta". Porque, en efecto, cada acto de siembra representa, en realidad, una inversión en el planeta y en un futuro más saludable para las generaciones venideras.

J.P. BELLIDO / REDACCIÓN
FOTOGRAFÍAS: FUNDACIÓN SOMOS NATURALEZA

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Crespín Asesores: sinceridad, confianza y transparencia en el mundo de los seguros y de la asesoría jurídica

El emprendedor montillano Eduardo Crespín García ha querido dar un paso más para reforzar la cartera de servicios de Crespín Asesores, un gabinete enclavado en el número 27 de la Avenida de Andalucía, frente a la sucursal del BBVA, en el que el trato cercano y la profesionalidad son los sellos distintivos para tratar de construir un futuro más seguro para sus clientes.

Con más de un lustro de experiencia a sus espaldas como asesor de seguros de Helvetia, una de las compañías más solventes y prestigiosas del mundo, Eduardo Crespín García no es, en absoluto, un desconocido en el mundo de la mediación aseguradora.

No en vano, su labor incansable y su compromiso con la excelencia le valieron el reconocimiento en el año 2020 como Mejor Mediador de toda España. Sin embargo, este joven montillano no se contenta con este reconocimiento y, como asegura, se levanta cada día "decidido a seguir avanzando y a ofrecer lo mejor" a sus clientes, procedentes no solo de Montilla sino, también, de toda la comarca.

En una conversación con él en su luminosa oficina, situada en las inmediaciones del antiguo Bar Triángulo, el entusiasmo que desprende es evidente. Su pasión por lo que hace y su compromiso con las personas que le rodean son palpables desde un primer momento. "Nuestra misión es ofrecer confianza a nuestros clientes y lo hacemos gracias a la sinceridad y a la transparencia en nuestros servicios", afirma con convicción.

Desde que Crespín Asesores abrió sus puertas como mediador de seguros de Helvetia, su enfoque ha sido claro: brindar el mejor asesoramiento en seguros a clientes de toda la provincia. ¿Y cómo lo logra? A través de una decidida apuesta por la formación continua y la constante especialización y actualización, que definen la señal de identidad de esta agencia.

Una amplia cartera de servicios

La oferta de Crespín Asesores es amplia y abarca una gama variada de servicios. Además de los seguros de salud, hogar y decesos –que, en el caso de Helvetia, son conocidos como "Seguros de Protección Familiar" por las coberturas que conllevan–, la agencia también brinda productos de ahorro e inversión, protección de vehículos y seguros para empresas. Una diversidad de servicios que es reflejo del compromiso de Eduardo Crespín de brindar soluciones integrales a sus clientes.

Pero eso no es todo. Lo que distingue a Crespín Asesores es, sin duda, su enfoque humano y profesional, gracias a la colaboración con expertos en diversas materias. En efecto, el joven emprendedor montillano ha establecido acuerdos de colaboración con profesionales del ámbito jurídico y fiscal, lo que le permite ofrecer asesoramiento especializado en estas materias.

Además, Crespín Asesores ha reforzado su cartera de servicios para incluir el campo inmobiliario, brindando de este modo a sus clientes un servicio integral que abarca desde la búsqueda de la propiedad ideal hasta la gestión de trámites legales y financieros.

Eduardo Crespín destaca la importancia de contar con personal de confianza y bien formado para ofrecer servicios de alta calidad. "Nuestra apuesta es siempre contar con personal de confianza y bien formado para ofrecer servicios de calidad", señala con orgullo.

El componente social de la Asesoría

Pero Crespín Asesores no es solo una agencia de seguros o una asesoría. Para Eduardo Crespín, su trabajo va "un poco más allá", dado que su enfoque no se limita a vender pólizas de seguros, sino a "sensibilizar" a sus clientes sobre la importancia de estar asegurados de cara al futuro y frente a posibles situaciones de emergencia.

En efecto, Eduardo Crespín es un firme creyente en la necesidad de concienciar a la ciudadanía sobre la importancia de estar cubiertos ante situaciones impredecibles; ya sea enfrentando una enfermedad repentina, protegiendo la seguridad de cualquier hogar o preparándose para la jubilación. En todos esas situaciones, y en otras muchas que pudieran plantearse, Crespín Asesores acompaña, guía y asesora a sus clientes en cada paso del camino.

"Es necesario concienciar a la ciudadanía de lo importante que es estar cubiertos ante situaciones impredecibles o, por ejemplo, con la vista puesta en la jubilación. Por eso, nuestro trabajo tiene también ese componente social de mostrar la importancia de prevenir de cara a lo que pueda ocurrir", apunta Crespín.

Sinceridad y transparencia: las claves del éxito

El enfoque de Crespín Asesores se basa en la premisa del "simple y claro". Para Eduardo Crespín y su equipo, "la sinceridad y la transparencia son fundamentales". Cada producto y servicio se adapta a las necesidades y al perfil de cada cliente, "garantizando que cada persona obtendrá exactamente lo que necesita y, además, que comprenderá completamente lo que está contratando en cada momento".

Las oficinas de Crespín Asesores se encuentran en la Avenida de Andalucía de Montilla, frente al BBVA, aunque las personas interesadas pueden también contactar con Eduardo Crespín en el teléfono 650 674 300 o en la dirección de correo crespinasesores@gmail.com.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
FOTOGRAFÍAS: AYTO. DE MONTILLA / I. TÉLLEZ

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Manhattan School abre el último período de matrículas para el curso escolar que empezará el 18 de septiembre

Manhattan School, la innovadora academia de idiomas situada en el número 21 de la Avenida de Andalucía de Montilla, frente a la oficina del BBVA, ha abierto el último período de matrículas para el curso escolar 2023/2024, que empezará el próximo 18 de septiembre.

De este modo, el centro oferta la posibilidad de inscribirse en alguno de sus grupos para alumnos y alumnas a partir de 3 años de edad, adaptadas a cada etapa formativa. A su vez, la academia cuenta con grupos específicos para personas adultas.

A su excelencia académica, avalada por los extraordinarios resultados obtenidos por todas las personas que han pasado por sus aulas en la última década, se suman sus confortables instalaciones, con iluminación natural y dotadas de la última tecnología en pantallas interactivas Smart de alta gama, sin olvidar los mejores recursos educativos del mercado a disposición del alumnado.

Todo ello posiciona a Manhattan School como una de las Escuelas de Inglés más punteras de la provincia de Córdoba, con una metodología innovadora implantada por profesionales del ámbito educativo en formación reglada. Un sistema que lleva funcionando con excelentes resultados desde hace más de diez años en las localidades de Montilla y de Aguilar de la Frontera, donde han formado a centenares de alumnos y alumnas.

Entre sus principales referencias cabe destacar su profesorado nativo en lengua inglesa y bilingüe, con dobles titulaciones en Filología Inglesa y Magisterio, que hacen que su programa educativo sea altamente eficaz y que se diferencie de las demás ofertas que puede haber en Montilla.

Un profesorado altamente especializado en la enseñanza de niños, adolescentes y adultos, que comprende la psicología infantil y utiliza métodos pedagógicos específicos para adaptarse a las necesidades específicas de cada niño y niña en las diferentes etapas de su desarrollo.

"En Manhattan School, el aprendizaje se convierte en un juego emocionante", subrayan desde la academia, para recordar que su alumnado participa en actividades interactivas que fomentan su curiosidad y creatividad. "Los juegos, la música, las historias y las representaciones participativas se utilizan para que el proceso de aprendizaje sea divertido y atractivo", resaltan.

Centro Examinador Cambridge permanente

Los responsables de Manhattan School han firmado recientemente los acuerdos y convenios necesarios para que, por primera vez, se pueda implantar en Montilla un Centro Examinador Cambridge de forma permanente, lo que permitirá que tanto niños y niñas como adultos de toda la provincia puedan realizar sus exámenes oficiales, de la mano del grupo Manhattan School, y sin salir de la localidad.

De igual modo, y con motivo de la conmemoración de su aniversario, Manhattan School ha previsto premiar este año a los padres y madres de cualquier niño matriculado en su escuela de idiomas con clases de conversación de adultos completamente gratuitas durante todo el curso escolar.

"De esta manera, fomentando el inglés entre los familiares de los más pequeños, el aprendizaje colaborativo entre la familia va más allá de las aulas y de las lecciones programadas, creando un ambiente de aprendizaje continuo en casa", sostienen los responsables de Manhattan School.

Así, a medida que padres, madres, hijos e hijas alcanzan metas de aprendizaje juntos, experimentan un sentido de logro compartido que refuerza la autoestima y la confianza en sí mismos. "Se trata de una experiencia enriquecedora que contribuye a crear una conexión única y valiosa entre nuestro alumnado y sus familiares", añaden.

Para obtener más información sobre la Escuela de Inglés Manhattan School, sobre sus actividades, sus grupos o sus horarios, se puede visitar la web www.escuelamanhattan.com, su página de Facebook o su perfil de Instagram. También se puede contactar a través de los teléfonos 635 015 454 o 620 402 292 y preguntar cualquier duda sin ningún tipo de compromiso.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
FOTOGRAFÍAS: MANHATTAN SCHOOL

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Festejos pone en marcha el concurso de carteles para la Feria de El Santo y para la Fiesta de la Vendimia 2023

El Ayuntamiento de Montilla, a través de la Concejalía de Festejos, acaba de publicar las bases de los concursos para elegir el cartel anunciador de la edición 2023 de la Feria en honor de San Francisco Solano y el de la próxima Fiesta de la Vendimia, declarada "De Interés Turístico".

En ambos casos, los concursantes podrán presentar un solo trabajo y deberán ser realizados a todo color, en formato A2 vertical, quedando en manos del autor la elección de la técnica y la composición, de modo que los carteles pueden incluir fotografías, pinturas o fotomontajes. El primer premio se incrementará en esta edición hasta los 250 euros para ambos certámenes.

Las personas interesadas en participar deberán presentar sus trabajos en el Centro Cultural "Alcalde Antonio Carpio" antes del viernes 23 de junio para el  cartel de la Feria de El Santo –cuyas bases se pueden descargar en este enlace– y antes del 21 de julio para los diseños que concurran a la Fiesta de la Vendimia –y cuyas bases se pueden consultar aquí–.


El concejal de Festejos en funciones, Miguel Sánchez, recordó que “el año pasado ya conseguimos una alta participación en estos concursos”, por lo que animó a todas las personas interesadas a “conseguir plasmar en un cartel la singularidad y los elementos que distinguen ambas fiestas, muy queridas por los montillanos”.

Una Feria "similar" a la del pasado año

Respecto a la Feria de El Santo, que se desarrollará del 11 al 16 de julio próximos, Miguel Sánchez confirmó que el Ayuntamiento de Montilla "trabaja ya en un formato similar al del año pasado, con 15 casetas en la zona de Envidarte y otras tres en la Avenida de Las Camachas".

“Ya hemos celebrado tanto la reunión de seguridad con los cuerpos policiales como el encuentro con caseteros, que todos han querido repetir este año, síntoma de que los cambios del año pasado gustaron y dieron buenos resultados”, manifestó el concejal.

J.P. BELLIDO / REDACCIÓN
FOTOGRAFÍA: JOSÉ ANTONIO AGUILAR

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El Ayuntamiento eliminará los semáforos en el cruce de La Unión y ampliará los carriles en las dos avenidas

El Ayuntamiento de Montilla destinará algo más de 72.000 euros procedentes del Plan Córdoba 15 de la Diputación de Córdoba a la mejora de la movilidad y de la fluidez del tráfico en el cruce en el que confluyen las calles Burgueños y Fuente Álamo con las avenidas de Italia y Boucau, junto a la sede administrativa de la cooperativa agrícola La Unión.

El alcalde de Montilla en funciones, Rafael Llamas, explicó ayer que esta actuación se desarrollará durante dos meses y permitirá actuar en la travesía de la carretera A-309a, una vía que recorre parte del casco urbano de Montilla sobre el trazado de las avenidas de Andalucía, Boucau, Italia y Marqués de la Vega de Armijo y que todavía es de titularidad autonómica.

La actuación, cuyo proyecto ha sido redactado por Francisco Javier Cienfuegos Ruiz-Morote, ingeniero de Caminos, Canales y Puertos, permitirá suprimir el cruce semafórico en la zona conocida popularmente como Los Caños, con lo que, a juicio del primer edil en funciones, "tendrá un importante impacto en la sostenibilidad y en el medio ambiente, ya que eliminará esas colas de tráfico que contaminan".


Para Rafael Llamas, el proyecto "viene a consolidar el modelo de ciudad en el que viene trabajando el equipo de gobierno desde hace años" e, igualmente, permitirá "culminar el proceso de incorporación de esta antigua carretera al callejero de Montilla" y redefinir "el único cruce de la ciudad donde el tráfico se regula todavía con semáforos".

La actuación se centrará en los carriles de las avenidas de Italia y Boucau, que se ampliarán aprovechando la franja de aparcamientos que existe y reduciendo el acerado que da a la calle Fuente Álamo y a la Avenida de Boucau, "siempre cumpliendo la normativa de accesibilidad".

La solución urbanística, dadas las características del callejero en esta zona, consiste, por un lado, en la incorporación de un nuevo carril en la intersección de la Avenida de Boucau con la Avenida de Italia, mediante la eliminación de parte del acerado para unirlo a la calzada y añadir un carril más que permita agilizar el tráfico.


Además, se reducirá parte de la superficie destinada al tránsito de vehículos en la intersección de la Ronda del Canillo con la Avenida de Italia para habilitar nuevos aparcamientos que compensen la pérdida de plazas de estacionamiento frente a la cooperativa La Unión.

“Teníamos el compromiso de dotar este cruce conflictivo de una mayor fluidez y, gracias a los fondos del Plan Córdoba 15 de la Diputación de Córdoba, podemos acometer un proyecto que, ante la imposibilidad de materializarlo con una rotonda, se plasma en carriles de desdoblamiento, asegurando así la mejora de la seguridad vial con nueva señalización y defensas alrededor de la zona de actuación”, señaló el primer edil en funciones.

El proyecto redactado por Francisco Javier Cienfuegos ha tenido en la reubicación de las diferentes infraestructuras subterráneas de comunicaciones el principal escollo. La intervención correrá a cargo de la empresa monturqueña Sercam Proyectos y Construcciones, que ya ejecutó la mejora de la accesibilidad de la Avenida de Italia cerca de este punto.

J.P. BELLIDO / REDACCIÓN
FOTOGRAFÍAS: AYUNTAMIENTO DE MONTILLA

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Pérez Barquero desvela las claves de su excelencia en la mesa redonda '500 puntos Parker' celebrada en Fenavin

Bodegas Pérez Barquero, firma de referencia de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles, ha sido una de las grandes sensaciones de la última edición de la Feria Nacional del Vino (Fenavin), uno de los eventos especializados más prestigiosos de España, que ha tenido lugar en el Pabellón Ferial de Ciudad Real.

Y es que la empresa montillana –integrada por cuatro bodegas de la DOP Montilla-Moriles: Gracia Hermanos, Compañía Vinícola del Sur, Tomás García y Pérez Barquero– desveló las claves de su excelencia en la mesa redonda titulada 500 puntos Parker que, bajo la dirección de Manuel Villanueva, director general de Contenidos de Mediaset España, reunió a Adela Córdoba, responsable de Marketing de Pérez Barquero, junto a representantes de otras cuatro bodegas que, en total, sumaban más de 2.000 puntos Parker, calificación que las sitúa en el auténtico Olimpo de los vinos.

Fue en 2016 cuando Robert Parker, considerado el crítico enológico más influyente del mundo, valoró con 100 puntos, la máxima calificación posible, el Amontillado 1905 Solera Fundacional de esta firma de referencia de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles.

Al respecto, Adela Córdoba confesó que "alcanzar la máxima valoración de la lista es ratificar el prestigio de Pérez Barquero, que se acredita entre las bodegas más selectas de la élite mundial". En este caso, el vino "responsable" de este hito fue el Amontillado 1905 Solera Fundacional (Lote B 2016), que la responsable de Marketing de la firma definió como "un vino único, de producción limitada, y extremadamente viejo, que permite, con cada sorbo, beberse el tiempo".

“El sueño de todo cineasta es ganar un Oscar; el de un gran cocinero, hacerse con una estrella Michelín; y el de un bodeguero de prestigio, lograr que Robert Parker califique alguno de sus vinos por encima de noventa puntos”, resaltó Adela Córdoba, quien detalló que el Amontillado 1905 Solera Fundacional "se comercializa en edición limitada y numerada". De hecho, hasta la fecha solo se han realizado dos sacas de mil botellas cada una: la primera, previa al centenario de la fundación de Pérez Barquero –que tuvo lugar en 1905– y la última, en 2016.

Pero los éxitos de Pérez Barquero no se limitan al Amontillado 1905 Solera Fundacional. Y es que, aparte de los 100 puntos obtenidos por este vino, la firma bodeguera montillana ha logrado situar otros catorce vinos entre los mejores del mundo. Así, el Pedro Ximénez 1905 Solera Fundacional fue calificado con 99 puntos y, el Oloroso, con 97 puntos, la misma valoración que Parker concedió al Amontillado 1955 Soleras Cincuentenario.

“Robert Parker es el gran gurú del vino y sus puntaciones no solo sientan cátedra, sino que determinan las alzas y bajas, a veces meteóricas, de los vinos en el mercado internacional”, destacó Adela Córdoba, para quien el prestigio del crítico estadounidense es “incuestionable”.

De esta forma, según The Wine Advocate, la guía enológica de referencia a nivel mundial, “Pérez Barquero es una de las bodegas más grandes y consistentes de toda Andalucía y se merecen un reconocimiento mucho mayor para sus grandes vinos”. Para los expertos de esta guía enológica de referencia, “esta casa tradicional produce vinos soberbios que, además, representan generalmente una muy buena relación calidad-precio”.

Santo y seña de la zona Montilla-Moriles

Desde su fundación en 1905, el Grupo Pérez Barquero, santo y seña de la comarca vitivinícola cordobesa, ha cuidado con la mayor atención y esmero todas las labores que giran alrededor de la creación del vino. Desde la selección de los mejores pagos de viñas –albarizas de la Sierra de Montilla y de Moriles Altos- hasta la recolección, el transporte y la molturación de la uva, Pérez Barquero presta atención a todos los pasos que continúan con la elaboración del mosto nuevo, su cata y su selección, previa al destino final que, según sus características, serán las botas de crianza, en la amplia gama de vinos de la zona: Finos, Olorosos, Amontillados, Palos Cortados y Dulces de Pedro Ximénez.

Reconocido con las distinciones más relevantes en el mundo del vino –con las máximas puntuaciones Parker, multitud de premios y medallas en concursos nacionales e internacionales, así como extraordinarias reseñas en las principales guías–, el Grupo Pérez Barquero ha extendido su nombre por todos los rincones del territorio nacional. No en vano, sus vinos, brandis y vinagres se encuentran en más de cincuenta países de los cinco continentes, figurando a la cabeza de los exportadores de vinos de la zona.

Asimismo, Pérez Barquero es una de las pocas bodegas españolas distinguidas con el sello Pyme Innovadora concedido por el Ministerio de Economía, Industria y Competitividad del Gobierno de España, en base a los cinco proyectos de innovación que tiene desarrollados con el CDTI por un importe global próximo a los 2 millones de euros.

J.P. BELLIDO / REDACCIÓN
FOTOGRAFÍAS: JOSÉ ANTONIO AGUILAR

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Pérez Baena abre en Montilla su primera clínica médica

Ilusión, ganas y confianza. Esos son los tres sentimientos más repetidos este fin de semana entre los responsables de Pérez Baena, la primera clínica médica de la Campiña Sur Cordobesa especializada en Medicina Estética, Pediatría y Medicina general, que acaba de abrir sus puertas en Montilla, en el número 35 de la Avenida de Boucau, junto a la esquina de la calle Santiago.

Rodeados de un gran número de amigos y familiares, los doctores Enrique Pérez Membrive y Auxiliadora Baena Gómez, dos profesionales que atesoran una amplia trayectoria y experiencia tanto en el ámbito público como privado, pudieron mostrar, al fin, el fruto de un sueño largamente esperado y que se ha hecho realidad tras duros meses de trabajo, dedicación y esfuerzo.

La Clínica Pérez Baena ha sido diseñada con la idea de ofrecer un espacio cómodo y acogedor a sus pacientes, con la última tecnología en equipamiento médico y con un grupo de profesionales altamente cualificados. Además, su ubicación a escasos metros de la Cooperativa La Unión –donde existen amplias zonas de aparcamiento en las inmediaciones–, la convierte en una opción más que interesante para los habitantes de Montilla y de toda la comarca.

La especialidad de Medicina Estética, a cargo del doctor Enrique Pérez Membrive, director de la clínica, es una de las más demandadas en la actualidad. La Clínica Pérez Baena presentará una amplia variedad de tratamientos estéticos, desde los más populares, como el bótox para el tratamiento de las arrugas y los rellenos dérmicos con ácido hialurónico, hasta los más innovadores, como el láser vascular para el tratamiento de varices y el láser para eliminación de manchas. Todo ello con productos y equipos de primera calidad, avalados por sociedades científicas de Medicina Estética.

Por su parte, el Área de Pediatría estará a cargo de la doctora Auxiliadora Baena Gómez, una profesional que atesora años de experiencia en esta especialidad. La doctora Baena Gómez, que se ha especializado en el cuidado de la salud infantil, llevará a cabo las consultas y los seguimientos de los pacientes desde el nacimiento hasta la adolescencia. La Clínica Pérez Baena se convierte así en una opción muy recomendable para los padres que buscan un lugar de confianza para el cuidado de la salud de sus hijos.

Sin duda, la inauguración de la Clínica Pérez Baena en Montilla representa una gran noticia para la ciudad y para la Campiña Sur Cordobesa. La oferta de servicios médicos de calidad, con un trato excepcional, con profesionales altamente cualificados y con una ubicación estratégica, representan una opción más que interesante para los habitantes de la comarca.

La clínica también ofrece servicios de Medicina General, a cargo del doctor Enrique Pérez Membrive. De este modo, además de asumir el Área de Medicina Estética, el doctor Pérez Membrive atenderá consultas generales y hará seguimiento a pacientes de todas las edades. De igual modo, la Clínica Pérez Baena contará con una amplia variedad de compañías de seguros médicos, tanto en el sector de la medicina general como en el de pediatría.

Las personas interesadas en contactar con la Clínica Pérez Baena pueden dirigirse hasta sus instalaciones, ubicadas en la Avenida de Boucau número 35, o bien llamar al teléfono 623 735 692. A su vez, pueden dirigir un correo electrónico a info@clinicaperezbaena.es o consultar su página de Facebook o su perfil de Instagram.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL

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Bodegas Navarro rediseña la imagen de 'Pilycrim', el vino joven para disfrutar de las fiestas de Andalucía

Cinco años después de adquirir la conocida marca Pilycrim L'original, Bodegas Navarro ha dado un paso más para acercar sus vinos al público más joven y, de este modo, reforzar su presencia en eventos festivos y establecimientos hosteleros de toda Andalucía.

Coincidiendo con la entrada de la primavera, la centenaria bodega, santo y seña de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles, ha presentado el nuevo diseño de Pilycrim L'original, un vino blanco pálido-semidulce, sin envejecimiento, con toques de miel y cítricos y sabor a uvas frescas que, gracias a su dulzor y a su acidez perfectamente equilibrados, se erigen en perfecto acompañante para tapear y disfrutar en ferias, romerías y celebraciones de toda índole.

De la mano de la diseñadora Carmen Bellido –que ha creado los trajes que lucirán las azafatas de Bodegas Navarro en todos los eventos– y de Kimau, un estudio de diseño independiente con sede en la ciudad gaditana de Algeciras, la firma montillana ha renovado por completo la imagen de una marca que nació el 18 de enero de 1991 y que, desde entonces, se ha convertido en un referente de los vinos de la zona Montilla-Moriles.

Para Miguel Jesús Herrador Veredas –que, junto a su hermano Javier, regenta esta centenaria empresa con espíritu joven–, Pilycrim L'original "es más que que una marca de vino, pues forma parte de la cultura, de las fiestas y de los festejos de muchos pueblos y ciudades de nuestra querida Andalucía".

De este modo, Miguel Jesús y Javier Herrador Veredas han dado el paso definitivo para "rejuvenecer" la imagen de la segunda bodega más antigua de Montilla y, de este modo, poder acercarse a nuevos consumidores, deseosos de conocer las excelencias de un vino nacido de uvas de la variedad Pedro Ximénez.


"Se trata de una apuesta personal para potenciar tanto esta marca histórica como la propia estructura de la bodega, que cuenta con una plantilla joven, cuya media de edad no sobrepasa los 30 años", destacaron los hermanos Herrador Veredas, que han tomado el testigo de su abuelo, y luego de su padre, al frente de una firma que atesora innumerables galardones en certámenes de ámbito nacional e internacional.

La puesta de largo de la nueva imagen de Pilycrim L'original tuvo lugar durante un divertido evento que reunió a algunas personas referentes de la enología y de la gastronomía cordobesa, como la montillana Mara de Miguel, primera española en obtener la certificación de la Association de la Sommellerie Internationale (ASI), además de Mejor Sumiller de Andalucía en 2022; Eva Micaela Millán, subcampeona de la primera edición de MasterChef, el popular programa de cocina de Televisión Española, además de pregonera de la Fiesta de la Vendimia en 2018; o Andreina Contreras, fotógrafa venezolana afincada en Montilla que el pasado año presentó su libro Crea fotografías gastronómicas y de restauración.

Tampoco faltaron artistas de la talla de Lorenzo Marqués Muñoz-Repiso, licenciado en Bellas Artes por la Universidad de Sevilla y miembro destacado de la Cofradía de la Viña y el Vino, o Isabel Márquez Feixas, más conocida como Sula, destacada ceramista y fotógrafa que ha recorrido medio mundo.

"Estamos convencidos de que esta nueva imagen nos ayudará a acercarnos a un público más joven, de la mano de un vino generoso que, desde su salida al mercado en la pasada década de los noventa, se ha convertido en todo un habitual en las fiestas más emblemáticas de Andalucía", subrayó Miguel Jesús Herrador.

"Nuestro objetivo es llegar a la gente joven con una imagen renovada y actual y con un producto de calidad que, poco a poco, les anime a iniciarse en el consumo moderado del vino", detallaron los hermanos Herrador Veredas, quienes se mostraron convencidos de que "ese camino les llevará también, de una forma natural, hasta nuestros vinos gourmet".

Una bodega centenaria

Bodegas Navarro es la segunda firma más antigua del marco Montilla-Moriles. Fundada en 1830 y con una trayectoria avalada por innumerables galardones, a mediados de la pasada década de los noventa fue adquirida por la familia Herrador Veredas que, en su tercera generación, ha apostado por rejuvenecer su excepcional carta de vinos y, de paso, la propia empresa que, en la actualidad, emplea a una docena de personas con una media de edad que no sobrepasa los 30 años.

Hoy por hoy, la firma está presente en una veintena de países gracias a una amplia selección de vinos como el Fino Andalucía 1957, el Palecream o el Vino de Misa; productos gourmet como su vino Solera Fundación 1830 o sus vinagres, así como la nueva línea de vermús, en la que sobresale el prestigioso Premium Rosso Vermouth.

J.P. BELLIDO / REDACCIÓN
REPORTAJE GRÁFICO: J.P. BELLIDO

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Bares, restaurantes y terrazas para disfrutar de la mejor gastronomía de Montilla tras el confinamiento

La nómina de terrazas que ya operan dentro de la «nueva normalidad» es cada vez más amplia. Los vecinos de Montilla han recuperado las sonrisas y las conversaciones en torno a un cóctel, un vino o una simple caña bien tirada en compañía de una tapa. Y si se dispone de más tiempo, un almuerzo o cena en cualquiera de los restaurantes, bares o tabernas de la localidad es una magnífica opción.



Una de las zonas más concurridas es el Llano de Palacio, donde se sitúa Café-Bar Carrasquilla, uno de los establecimientos hosteleros más emblemáticos del sur de Córdoba que, cada año, con el inicio de la temporada de caracoles, se convierte en auténtico lugar de peregrinación para los amantes de esta típica receta gastronómica.



Su ubicación estratégica en la calle Feria –en pleno Llano de Palacio y a escasos metros del Paseo de Cervantes–, unida a una merecida fama por sus excelentes recetas para guisar los caracoles, tanto en caldo como en salsa, han hecho del Café-Bar Carrasquilla un lugar de cita obligada para quienes, con la llegada del buen tiempo, buscan disfrutar de esta exquisitez gastronómica.

Su próxima ubicación al Paseo de Cervantes permite aparcar fácilmente a escasos metros del establecimiento, que se ubica en la confluencia de las calles Gran Capitán y Feria, en una de las esquinas del popular Llano de Palacio. Las reservas pueden hacerse en el teléfono 957 65 00 50, teniendo presente que los martes es el día de descanso del personal. Para más información, puede visitarse el perfil de Facebook de Café-Bar Carrasquilla.

No lejos de allí, de camino al Paseo de Cervantes, se sitúa Bar Restaurante JM, uno de los referentes gastronómicos de la provincia de Córdoba. Sus carnes ibéricas de primera calidad, unidas a sus guisos caseros, hacen de este enclave regentado por Joaquín Ansio y por su esposa uno de los puntos de interés turístico de la comarca.





Ubicado en la calle Nuevas Poblaciones, Bar-Restaurante JM permite concertar reservas para este fin de semana en el teléfono 957 30 90 39. Además, cuenta con un perfil de Facebook que se actualiza a diario y en la que se ofrece información sobre el plato del día o las ofertas con las que habitualmente agasajan a sus clientes.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL

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La reforma de la Ley andaluza de igualdad formará en materia de género a profesionales de la sanidad

Más de 160 profesionales del sector sanitario se han especializado desde 2008 en materia de salud y género, a través de la formación específica impartida por la Junta a través de la Escuela Andaluza de Salud Pública (EASP). Una formación que se hará transversal con futura la reforma de la Ley andaluza de igualdad, que prevé garantizar la implantación estudios obligatorios en perspectiva de género en todos los niveles educativos, incluido el universitario.



De este modo, "las futuras personas profesionales del ámbito sanitario tendrán incorporada en su cualificación los conocimientos necesarios para trabajar en torno a la salud de la población teniendo en cuenta la perspectiva de género", según ha explicado la directora del Instituto Andaluz de la Mujer (IAM), Elena Ruiz, con motivo del Día Internacional de la Salud de las Mujeres, que se celebra hoy, 28 de mayo.

La directora ha destacado la "constante apuesta" del Gobierno andaluz por incorporar la perspectiva de género en el ámbito de la promoción de la salud, la investigación y la atención sanitaria. De este modo, Elena Ruiz ha recordado el convenio de colaboración que mantienen el IAM y la EASP para realizar de manera conjunta actuaciones de formación y de investigación para detectar, analizar y erradicar los sesgos de género que a nivel internacional han existido históricamente en el ámbito sanitario, al tratarse bajo el mismo patrón los problemas de salud de mujeres y hombres, pese a sus diferencias biológicas.

En el caso de Andalucía, ésta ha sido una comunidad pionera en varias actuaciones en materia de género y salud, como en la formación de profesionales (con el curso “Diploma de Especialización en Género y Salud”); en la investigación (con la financiación de proyectos por parte de la Junta) o en el propio trabajo desarrollado por la Escuela Andaluza de Salud Pública (guías, enfoque de género en los planes, etc).

La directora del IAM ha recordado los datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), según la cual las mujeres viven más que los hombres, pero esos años suplementarios no siempre se acompañan de buena salud, debido a la explotación, la discriminación, la violencia y la pobreza sufrida.

Junto a ello, Ruiz ha añadido otro ejemplo de sesgo de género en la salud, el de las enfermedades cardiovasculares, a menudo consideradas un problema "masculino", y que son la principal causa de mortalidad entre las mujeres, "debido al histórico enfoque androcéntrico del diagnóstico, de la enfermedad y de los tratamientos".

Finalmente, Elena Ruiz ha subrayado el reto de la salud sexual y reproductiva de las mujeres, ya que aún "mueren en el mundo 800 mujeres cada día por complicaciones del embarazo y el parto". En este sentido, la directora ha destacado la apuesta de la Junta de Andalucía por la educación sexual y reproductiva como "mejor metodología para la promoción de la sexualidad saludable de las mujeres y la prevención de embarazos no deseados".

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL

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